Küchenchef (m/w/d)

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Willkommen bei der MoorRanch am Hücker Moor! Wir sind ein lebhaftes und gastfreundliches Team, das sich darauf freut, talentierte und leidenschaftliche Personen in unserer Gastronomie willkommen zu heißen. Wenn Du nach einer spannenden Herausforderung in der Gastronomie suchst und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, das sich der Qualität und dem Genuss verschrieben hat, dann bist du bei uns genau richtig!

• Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitsabläufen
• Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Küchengeräten
• Entwicklung und Umsetzung von Speisen für das Tagesgeschäft und Events
• Steuerung des Dienstplans & interner Abläufe

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie in leitender Funktion
• Erfahrung in der Durchführung von Events
• Kommunikationsfähigkeit
• Kreativität und Leidenschaft für kulinarische oder prozessgesteuerte Innovationen
• Kenntnisse in der Küchenorganisation und -verwaltung